علل کاهش شیر در گاو ها چیست؟

شناخت شایع ترین علت کاهش شیر در گاو ها برای افرادی که گاوداری دارند و از این راه امرار معاش می کنند، می تواند مهم و ضروری باشد. بر همین اساس ما سعی کرده ایم در این مقاله از دام و پت شایع ترین علل کاهش شیر در گاو ها را بررسی کنیم.  یک گاو شیری در طول زندگی خود، مقادیر زیادی شیر تولید می کند. به طور کلی، سطح تولید شیر، در حدود 40 تا 60 روز پس از زایش، به اوج خود می رسد. پس از آن، تولد شیر به طور پیوسته کاهش می یابد تا زمانی که تولید شیر در حدود 10 ماه پس از آن، متوقف شود.

یک گاو، حدود شصت روز قبل از زایش مجدد “خشک” می شود. در یک چرخه بین زایش 12 تا 14 ماهه، دوره شیر دوشی حدود 305 روز یا 10 ماه است. در میان بسیاری از متغیر ها، نژادهای خاصی از گاوها، شیر بیشتری نسبت به سایرین، در محدوده 6800 تا 17000 کیلوگرم (15000 تا 37500 پوند) شیر در سال، تولید می کنند.

هلشتاین فریزین، نژاد اصلی گاو های شیری است که با داشتن میزان تولید 10000 لیتر شیر در سال، “بالاترین بهره وری جهان” را در تولید شیر دارد. میانگین تولید یک گاو شیری در ایالات متحده در سال 2007، 9164 کیلوگرم (20204 پوند) در سال بود. این مقدار،  بدون در نظر گرفتن شیر مصرف شده توسط گوساله های آن گاو، به دست آمده است.

شایع ترین علت کاهش شیر در گاو ها

به طور کلی، پرورش گاو های پر تولید در فاصله دو ساله، دشوارتر است. به همین علت،‌ بایستی به کمک یک برنامه دقیق، دامداری خود را به خوبی مدیریت کنید.

بسیاری از دامداران و صاحبان مزارع، بر این باورند که چرخه های 24 یا حتی 36 ماهه برای گاو های شیری، مناسب تر است. گاو های شیری ممکن است برای بسیاری از دوره های شیردهی، از نظر اقتصادی، مولد باشند. از نظر تئوری، طول عمر 10 ساله برای شیردهی، امکان پذیر است.

با این حال، احتمال بروز مشکلاتی که ممکن است منجر به معدوم شدن گاو شوند، زیاد است. به عنوان مثال، می توان گفت که میانگین عمر گله هلشتاین در ایالات متحده، امروزه کمتر از 3 دوره شیردهی است. این واقعیت، نیاز به جایگزینی گله های شیرده، دارد.

چگونه یک گاو شیری را پروار کنیم؟

ناباروری علت کاهش شیر در گاو ها

باردار نشدن و کاهش تولید شیر، از جمله علل حذف گاوهای شیرده از یک گله است. گاوها بین 60 تا 80 روز پس از زایمان، در بیشترین میزان باروری خود قرار دارند. عللی مانند کیست لوتئال یا متریت و عفونت رحم، از علل شایع ناباروری در گاوها هستند.

ورم پستان در گاوهای شیرده، یکی از علت کاهش شیر در گاو

عفونت غدد پستانی مزمن و بالقوه کشنده، منجر به حذف تعداد بالای سلول های سوماتیک و از دست دادن توانایی تولید شیر می شود. به طور کلی، ورم پستان، با قرمز شدن و تورم قسمت آلوده پستان و وجود لخته های سفید رنگ یا چرک در شیر، تشخیص داده می شود.

درمان این اختلال با تجویز آنتی‌ بیوتیک ‌ها به مدت طولانی‌، امکان‌ پذیر است. اما شیر چنین گاو هایی، تا زمانی که بقایای دارو از سیستم های مختلف بدن گاو خارج نشود، قابل فروش نیست، که به آن دوره ترک نیز می ‌گویند.

لنگیدن

عفونت مداوم پا یا مشکلات مربوط به پا، که باعث ناباروری و کاهش تولید می شود، از جمله علل بروز مشکل در میزان تولید شیر گاوها هستند. سطوح بالای خوراک حاوی کربوهیدرات های بسیار قابل هضم، باعث ایجاد شرایط اسیدی در شکمبه گاو می شود. این وضعیت منجر به بروز لامینیت و لنگش متعاقب آن می ‌شود و گاو را در برابر سایر عفونت‌ ها و مشکلات پا، آسیب ‌پذیر می ‌کند.

نمک برای گاو چه فواید و مضراتی دارد؟

بهره اقتصادی تولید شیر در گاو

برخی از گاوهای شیرده، نمی توانند سطح اقتصادی شیر را برای جبران هزینه های خوراک خود، تولید کنند. تولید کمتر از 12 تا 15 لیتر شیر در روز، از نظر اقتصادی مقرون به صرفه نیست. طول عمر گاو، به میزان زیادی با سطح تولید شیر آن، همبستگی دارد. گاو هایی که تولید کمتری دارند، بیشتر از گاوهای پر تولید عمر می کنند، اما شاید سود کمتری برای دامداری داشته باشند.

گاو هایی که دیگر برای تولید شیر مناسب نیستند، برای کشتار به کشتارگاه فرستاده می شوند. علاوه براین، گوشت آن ها از ارزش نسبتا پایینی برخوردار است و به طور کلی برای تولید گوشت های فرآوری شده استفاده می شود. یکی دیگر از عوامل موثر بر تولید شیر، استرسی است که گاو با آن مواجه است.

شلوغی بیش از حد طویله

اغلب اوقات، گاوها در حالتی وارد محفظه شیر دوشی می شوند که ازدحام زیادی در آن قسمت دامداری ایجاد شده است. علاوه براین، ازدحام بیش از حد در محل مصرف خوراک، می تواند مصرف غذا را، به ویژه در گاوهای جوان، کاهش دهد و در نتیجه، تولید شیر کاهش پیدا می کند.

گاهی اوقات، ازدحام بیش از حد، همراه با علل دیگری، می تواند منجر به کاهش تولید شیر شود. حتی زمانی که به نظر می رسد شیوه تغذیه و مدیریت دامداری تغییر نکرده است، ممکن است شاهد کاهش تولید شیر در گاوها باشید.

بارداری در گاو ها و حقایق جالب آن که نمی دانید.

استرس گرمایی

اگرچه استفاده از فن، آب پاش و سایر روش‌ های کاهش گرما، مهم هستند و باید برای کاهش اثرات تنش گرمایی مورد استفاده قرار گیرند، اما گرما و رطوبت همچنان تأثیر مضری بر مصرف خوراک و میزان تولید یک گاو دارند. اغلب اوقات، این اثرات مخرب بر باروری و تولید شیر، به مدت 6 تا 8 هفته پس از کاهش گرما و رطوبت، مشاهده می شود.

وضعیت بدنی گاوهای شیرده

در اوایل شیردهی، گاوهای شیری نمی توانند مقادیر کافی انرژی را برای تامین انرژی مورد نیاز برای تولید شیر و نگهداری از بدن خود، مصرف کنند. در نتیجه، گفته می ‌شود که گاوها در اوایل شیردهی، در تعادل انرژی منفی هستند. یعنی میزان کافی انرژی دریافت نمی کنند.

این گاوها، به ذخایر چربی یا بافت چربی بدن، برای دریافت مقادیر اضافی انرژی مورد نیاز برای تولید شیر، متکی هستند. اگر این ذخایر وجود نداشته باشند یا خیلی سریع مصرف شوند، گاوها اغلب مقدار شیری تولید می کنند که برابر با مقدار انرژی است که می توانند مصرف کنند. به عبارت دیگر، آن‌ طور که باید، شیر تولید نمی کنند و یا به اوج تولید شیر نمی ‌رسند.

چگونه گاو های شیری را پروار کنیم؟

برنامه ‌های مدیریتی دامداری، به ‌منظور ایجاد شرایط مناسب برای گاوها در اواسط تا اواخر شیردهی، داشتن شرایط مطلوب در هنگام خشک شدن و حفظ آن شرایط در طول دوره خشکی، مهم و حیاتی است.  دمای بالای تابستان، می ‌تواند رشد علف ‌ها و حبوبات مرتعی را کاهش دهد یا متوقف کند. بنابراین، میزان علوفه در دسترس، کاهش می یابد.

کیفیت و در نتیجه محتوای مواد مغذی علوفه، بسته به سال زراعی، نژاد و نوع علوفه، تغییر می کند. علاوه بر این، تفاوت سالانه در قابلیت هضم علوفه توسط باکتری های شکمبه گاوها نیز وجود دارد. این تغییرات در قابلیت هضم، می تواند بر میزان انرژی گاوها و مهمتر از آن، بر میزان تولید شیر، تأثیر بگذارد.

تجزیه و تحلیل کیفیت علوفه مورد مصرف، باید چندین بار در سال، برای متعادل کردن جیره های غذایی، استفاده شود. تعادل ماهیانه جیره یا بررسی جیره های استفاده شده برای یافتن اقتصادی ترین و کارآمد ترین روش مصرف منابع علوفه، توسط بسیاری از دامداران، توصیه می شود. با وجود نوسانات گسترده در قیمت کالاها، این ارزیابی مجدد، حتی بحرانی تر می شود.

آیا گاوها جفت خود را می خورند؟

مهیا کردن علوفه های حاوی ذرت برای گاوها

بروز تغییرات در کیفیت و کمیت پرورش و برداشن ذرت، به طور بالقوه باعث کاهش انرژی حاصل از این علوفه می شود. برای جبران کاهش محتوای انرژی این نوع علوفه، باید انرژی بیشتری، به شکل دانه ذرت آسیاب شده یا سایر محصولات جانبی، به این جیره ها اضافه شود. به این ترتیب، کیفیت غذای گله شیرده، افزایش می یابد.

در عین حال، این تغییرات ممکن است قابلیت هضم نشاسته و بخش‌ های حاوی فیبر جیره را تغییر دهند. باکتری‌ های موجود در بدن گاو، ممکن است قابلیت هضم منابع انرژی یکسان را در مقایسه با جیره ‌های حاوی غلات بیشتر و جیره‌ های حاوی ذرت، نداشته باشند.

در نهایت، وقتی باکتری ‌ها در زمان‌ های خاص، انرژی کافی دریافت نمی‌ کنند، محصولات کمتری تولید می ‌کنند. در واقع، تولید شیر ممکن است کاهش یابد. گاهی اوقات، این رژیم های غذایی، نیاز به تغییر دارند تا بهترین ترکیب غذایی مهیا شود.

همکاری با متخصص تغذیه دام و تنظیم دقیق محتویات این رژیم های غذایی در طول زمان، بهترین راه برای دستیابی به نتایج مطلوب است. ترکیب علوفه ذرت سال گذشته با علوفه امسال، به گاوها کمک می کند تا با تفاوت ها سازگار شوند و شکاف های تغذیه ای پر شوند. برای اطلاع از بهترین خوراکی ها برای گله های گاو، با یک دامپزشک تماس بگیرید.

انتقال گاوها به گله شیردوشی

انتقال تدریجی گاوها به گله شیردوشی، برای شیردهی خوب گاوهای شیری در اوایل شیردهی و اصلاح نژاد، بسیار مهم است. اغلب اوقات، به حداقل رساندن استرس، ناشی از فضای محدود محل مصرف غذا (توصیه می شود این اندازه، 36 اینچ برای هر گاو باشد)، راحتی گاو و داشتن فضای استراحت، 3 هفته قبل از زایمان تا 3 هفته پس از زایمان، نقطه شروع خوبی است.

رژیم ‌های غذایی گاوها باید حاوی مقادیر کافی فیبر برای پر شدن شکمبه، مواد معدنی و ویتامین ‌ها باشند تا از بروز مشکلات و بیماری های مختلف در گاوها، پیشگیری شود‌. به طور کلی، برای کسب بهترین نتیجه،‌باید نسبت به رژیم غذایی مصرفی گاو های تان،‌ دقت کافی داشته باشید‌.

مشورت با دامپزشک

به طور کلی، مشکلات تحت بالینی، اغلب تشخیص داده نمی شوند و می توانند مشکلاتی را در گاوهای جوان ایجاد کنند که منجر به کاهش مصرف خوراک قبل یا بعد از زایمان، کاهش سریع وضعیت توده بدن و کاهش تولید شیر و عملکرد تولید مثلی آن ها می شود. بنابراین، در صورت مشاهده هرگونه مشکل در سلامتی گاوها، سریعا با یک دامپزشک تماس بگیرید.

موارد بالینی بیماری ها، مانند ورم پستان یا متریت، می تواند تولید شیر و کارایی تولید مثل گاوها را کاهش دهد. علاوه بر این، مایکوتوکسین‌ های موجود در خوراک ‌ها (علوفه و همچنین غلات) می ‌توانند مصرف خوراک را در گله‌ ها کاهش دهند و بر عملکرد تولید شیر آن ها، تأثیر بگذارند.

با این حال، قبل از اینکه دامداران، مایکوتوکسین ‌ها را در کاهش تولید شیر و یا عملکرد تولید مثلی مقصر بدانند، باید سایر جنبه ‌های برنامه تغذیه ای گاو ها و روش های مدیریتی دامداری خود را، برای یافتن هرگونه مشکل احتمالی، به دقت بررسی و تجزیه و تحلیل کنند.

سخن آخر

چالش های زیادی در پرورش گاوهای شیری وجود دارد. به طور کلی، می توان گفت که علل مختلفی می توانند منجر به توقف تولید شیر در گاوهای شیرده شوند. برای شروع ریشه یابی مشکلات، شما می توانید رژیم غذایی مصرفی گاوهای دامداری تان را بررسی کنید. در اغلب موارد، تغییر رژیم غذایی، می تواند در رفع مشکلات تولیدی گاوهای شیرده، نقش موثری داشته باشد.

رژیم غذایی گاوهای شیرده، تاثیر مستقیمی بر سلامتی آن ها دارند. بنابراین، باید درباره خوراک مصرفی آن ها، دقت داشته باشید.

اگر سوالات بیشتری درباره تولید شیر در گاوهای شیرده و علل توقف و کاهش آن، دارید، می توانید با دام و پت تماس بگیرید و سوالات خود را از او بپرسید.